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工芸体験のご案内

お菓子教室

キャンドル

髙澤記念館カフェギャラリー

埼玉

行田

News

２０２３年８月より

髙澤記念館

【公式】Instagram

始めました。

https://www.instagram.com/

takazawa.kinenkan1666

本日のスイーツ

キャロットケーキ

＊

バニラのシフォンケーキ

（行田地粉とコアントロー）

＊

ベイクドチーズケーキ各種

＊

４/２６（金）

金工と藍染組紐の装身具。

４/２４

今年初の採蜜をしました。

４月 (2024) 生蜂蜜です。

周囲を観察しますと・・・

ウメ、ナタネ類、ツバキ類

タンポポ、サクラ等が蜜源植物と

思われます。

諸事情によりミツバチの数を

意図的に減らしています為、今年の採蜜量は少なくなります。

４月１９日（金）より髙澤記念館カフェにて販売いたします。

４/１７

ティラミスのパフェ風

国産レモンのシフォンケーキ

桜のシフォンケーキ

お菓子教室チョコレートケーキの製作をしました。

次回は３月２０日の予定です。

２/１４

MIXベリーのベイクドチーズケーキ

庭梅のジュレ

金柑のハチミツ漬のせチーズケーキ

冬至のビクトリアケーキ

（庭の柚子）

蜂蜜ナッツのグラノーラ

現在、髙澤記念館カフェでは、

６月、７月、９月、１０月、１１月の生蜂蜜を販売中です。

（全種類ご試食してお選びできます）

蜂場のある高澤記念館は、行田市の観光名所であるさきたま古墳公園、忍城、水城公園、古代蓮の里もミツバチの訪花する蜜源範囲となっています。

埼玉行田の季節の移り変わりを味わってみませんか ♪

１２/ ７

冬季限定

焼きカレー始めました。

うちの柿のレアチーズケーキ

シャインマスカットのショートケーキ

タルトオマロン

リンゴのタタン風パウンド

玉手さんの『太宰が住んだ大宮』

講演は終了いたしました。

貴重な資料等、

大変興味深い講演でした。

１０/９

南瓜のモンブランタルト

紫芋のモンブランタルト

庭栗の焼き菓子

うちの蜂蜜とレモンのパウンド

９/１

桃のショートケーキ

ムースオマント

只今

「ペットボトルアート」展示中

会期

７月１４～１６日、２１日～２３日

✽ アーティストトーク ✽

７月１６日１２:００～

カフェギャラリー髙澤記念館

ティラミス

ガトーモカと、

行田地粉と平飼い卵のシフォンケーキ

GWお菓子教室

シトロンカリブの製作をしました。国産レモンとココナツムー

ス等、多層の組み立てに挑戦していただきました♪　

キャロットケーキ

シトロンカリブ。

今日はお菓子教室。

２部制でした。

午前は基礎編の、

宇治抹茶のシフォンケーキ、

午後は中級ザッハトルテ。

２/２３

第２５回行田市美術展にて

毎日新聞社賞をいただきました。

２/１１

べイクドチーズケーキ

庭の金柑の蜂蜜漬のせ

ザッハトルテ

藍染の新作。

１/１８

今日はキャンドル教室を

行いました。

寒かったので、

会場はカフェ客室です。

母娘さまの

素敵な作品ができあがりました。

キャンドル教室レポート

１/９

各種講座・教室など開催を

ご検討の方、ご相談ください。

１/１

最終日はお菓子教室でした。

皆様の奮闘♪…大変お疲れさまでした。

お菓子教室レポート

好評につき☆

次回のメニューを試作中です。

１２/２９

藍染教室を再開いたします。

リンゴのタルト（タタン風）

シャインマスカットのショートケーキ

行田地粉のパンプキンシフォンケーキ

庭の栗のタルト

キャラメルリンゴのパウンド

無農薬・無肥料の庭の栗

行田地粉のシフォンケーキ

（庭栗のモンブラン風）、

レアチーズケーキ

（ムースプロマージュ）

赤しそのジュレ（＋2層のムース）

ミエルシトロン

（蜂蜜とレモンのムースケーキ）

ケイクオシトロン（レモンのムースケーキ）

レモンとマンゴーのタルト

5種のベリーのベイクドチーズ

情報誌 PALETTE 様 3月号に掲載中。

3/21

行田苺のショートケーキ

行田地粉のシフォン（キャラメルバナ―ヌ）

行田人参のキャロットケーキ

ケイクオポムショコラ

紅玉のタルト

庭の栗モンブラン

県政広報テレビ番組「いまドキッ埼玉」にて

紹介していただきました。

いまドキッ！埼玉20210821 - YouTube

8/28

ガトーモカ（夏季限定アイスケーキ）

ナッツとクリームたっぷりなキャロットケーキ。

アプリコットと紅茶のシャルロット

パリブレスト

ハチミツのシフォンケーキ

桃のムース

シトロン（レモンのムースケーキ）

レモンとマンゴーのタルト

ブックカバー各種。

伝統的な絞り技法の藍染め小物も

展示販売中です。

苺のタルト。

行田苺のショートケーキ